中文名称:甲基丁香酚
中文别名:诱蝇醚
CAS No:93-15-2
EINECS号：202-223-0
分子式:C11H14O2
沸点:248℃
闪光点:117℃
折射率:1.533-1.535
密度:1.035
外观淡黄色液体

用途:可作丁香香气的提调剂。可在花香型或药草香型或东方香型中产生温和的底蕴。可少量用于玫瑰、香石竹、依兰、紫丁香、栀子、风信子、白兰、金合欢、晚香玉、香紫苏、薰衣草、月桂朗姆、男用古龙等香型中，也可用于食用香精，主要是作辛香的修饰剂，提供姜样香味等，烟草香精中亦可用之。;GB 2760一96规定为允许使用的食品用香

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