中文名称:肉桂酸乙酯
中文别名:塔拉豆胶
CAS No:103-36-6
EINECS号：203-104-6
分子式:C11H12O2
沸点:271℃
闪光点:135℃
折射率:1.558-1.561
密度:1.049
外观无色 液体
用途:是重要的香精香料中间体，也用作医药、食品添加剂中间体;用于香料工业;GB 2760—96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制草莓、树莓、李、樱桃等型香精。因沸点高而稳定，宜用于焙烤类食品。;适量用于玫瑰、水仙、龙涎香-琥珀香、柑橘香、香薇、素心兰、古龙、重东方型和木香-熏香型等香精中。在香皂、盥用水类、粉类..

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