凉味剂 WS-23

通用名称：WS-23

化学名称：N,2,3-三-2-异丙基丁酰胺

英文名称：N,2,3-Trimethyl-2-isopropyl Butanamide

CAS NO.:51115-67-4 

GB 2760-2011

分子式：C10H21N0

外观：白色结晶性粉末。

香气：薄荷样的凉味。

熔点：60℃~63℃。

酸值（以KOH计）:≤1mg/g。

含量（GC):≥99.0%。

重金属含量（以Pb计）:≤10mg/kg。

砷（As)含量：≤3mg/kg。

【特点】1.具感极高的凉味活性，没有薄荷脑的苦涩、辛辣感，没有灼烧、麻木和刺激等副作用，分别作用于整个口腔粘膜及喉部能产生更具冲击的、清新的、持久的香气；2.持续高温200℃不会影响产品的清凉强度；3.清凉感可持续30分钟以上，凉感丰富；4.可解决不良口感产品开发的难度，让产品更有愉快清凉感；5.用量低，建议使用量30-100ppm;6.建议与香精配合使用，本品与香精有良好的配伍协同作用

【用途】主要用于糖果类、饮料、牙膏、洗涤护肤用品、医药、口腔护理等产品制凉剂。

【贮藏】遮光，密封保存。

【包装】外包装为纸板桶，内衬食品级聚乙烯袋，或铝塑复合小包装袋。

【净重量】：25公斤/桶，或按顾客需要包装。

【有效期】36个月【执行标准】国家标准GB25593-2010

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